一日限定レストラン

今日は、老朽化した旅館を利用して一日限定レストランをしました。老舗料亭の明月楼さん、寿司の左らくさんの協力をいただき『nouvelle yamanaka(ヌーベル山中)』と題して中華の型にはまらないアプローチでまったく新しい山中温泉の料理を提案してみました。会場には雅楽やJAZZの生演奏もあり、大いに盛り上がりました。詳しい詳細は「長樂ライブ番外編」として長樂サイトにUPしてあります。