ランチメニュー

ランチメニュー_a0041925_23592695.jpg新鮮な塌菜(ターツァイ)が手に入りましたので、さっと油通ししてベーコンと能登天然塩で炒めました。21日からのランチメニューです。
中国野菜といえば青梗菜(チンゲンサイ)をすぐに思い浮かべますが、美味しさでは塌菜も負けていませんよ。別名『如月菜』とも呼ばれてるように、寒くなる今からが旬で、甘みも増し美味しくなります。
by choraku | 2005-11-21 00:03 | 長樂の料理

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