人気ブログランキング | 話題のタグを見る

『今夜のおかずは黒い弾丸だぜ~』の巻

『今夜のおかずは黒い弾丸だぜ~』の巻_a0041925_0183059.jpg
私はよくご飯を作ります。ジャンルを問わず作りますが、全て中華鍋なのでパスタなんかも中華鍋で作ります。(オシャレなイタリアンには程遠いです) もちろん新メニューを考えるのもそのときです。いわゆる実験の場なんですが、中には家族すら沈黙する料理もあります(笑)。そんなわけで、今晩は、これ↑ブラックスブタ、名付けて『黒い弾丸』(ハードボイルドに決めてみました)。豚ロースをカリッと揚げて、黒砂糖と中国黒酢、濃口醤油で味付け、片栗粉を使わず煮詰めてとろみを付けました。お味はいうと、『黒い弾丸』と言うわりには、とても甘酸っぱいです(笑)
以上、『長樂の晩ご飯』のコーナーでした。
by choraku | 2006-02-07 01:25 | 長樂の料理

北陸山中温泉のネタをだらだらとアップしてます。どうぞよろしくお願いします。


by choraku
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30