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こちらが『黒酢スブタ』で御座います。

こちらが『黒酢スブタ』で御座います。_a0041925_1303286.jpg
2月7日の『黒い弾丸』もブラックスブタなら、こちらもブラックスブタ『黒酢スブタ』でございます。こちらは、黒板メニューとしてご賞味いただけます。(黒板メニューという事は、期間限定メニューとも言えますね)。
『黒い弾丸』と同じ中国黒酢を使っていますが、作り方はまるっきり違います。よって味もまるっきり違います。
ちなみに、黒板メニューではなく、定番メニューにもスブタは御座います。こちらは、通常のお酢を使うんですが、作り方がまるっきり違うので味もまるっきり違います。しかし、見た目は定番メニュー版スブタの方が なぜか「ブラック」なんです。ん~ややこしい。
つまり長樂にはスブタは3種類存在するんですね~。今ならその内2種類を食べられるってわけです。

長樂のホームページに黒酢の話を載せてあります。そっちも見てね→
by choraku | 2006-02-23 01:33 | 長樂の料理

北陸山中温泉のネタをだらだらとアップしてます。どうぞよろしくお願いします。


by choraku
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