山中温泉ブロガー桜祭に反則技

パソコン講師さんの呼びかけで始まった『山中温泉ブロガー桜祭』。長樂も早速エントリーしなくてはと、昨日デジカメ持ってウロウロしてきました。「ん～どこを撮ろう？困った。そうだ！先月　私が植樹した桜を撮ろう」と考えたが二週間前の苗木が咲いてるわけもなく、無い頭でいろいろ考えました。「長樂は中華料理屋ではないか、料理を作っちゃえ～」と、タイガー・ジェット・シンばりの反則技を使わせてもらいました（笑）。

武漢大学の桜は国恥と、中国では騒がれている昨今、中華料理に桜を使ってもいいのか（？）と、思いながら　八重桜の塩漬けを使ってチャレンジ。（ちなみに　この食材を扱うのは初めてです）。プリプリの紋甲イカに、今朝　山中温泉長谷田で採れたばかりの竹の子と、今が旬の加賀柴山のアスパラガスを炒め、桜の塩味で調理しました。桜の何とも言えない香りと、シャキシャキした竹の子の相性が抜群で 美味しく頂きました。

ちなみに、炒め料理なので花が開きません。しかもこれ以上 桜満開にすると塩辛くなり食べられません。いろいろと矛盾を抱えながらのエントリー作品です（笑）

↑湯呑みの中では満開です。