春の長樂ブログ強化週間4 もやし炒めは”速攻パンチ”の巻

『突撃！長樂の晩ごはん』のコーナーでございます。今日のおかずは『速攻パンチでもやし炒め』。
このブログにもリンクしている「もやしれしぴ アイディアレシピ」のマイマイさん　（小松でもやしを作ってる若山食品さんの看板娘です。若山食品さんのサイトはこちら）が、おみやげに「もやし」を持って来てくれました。それで、もやし炒めを作りました。しかもシンプル・イズ・ベスト、もやし以外は使いません。これがたまらなく美味いんです。

1.この料理を作るには、まずキッチンタイマーを用意します。「炒め料理なのにキッチンタイマー？」と思いでしょうが、この料理は時間との戦いなんです。スピードが命なんです。
2.次に鍋をよ～く焼きます。そこに油をひき、葱と生姜を投入、その後は真打”もやし”を投入、そして間髪いれず、キッチンタイマーで1分15秒スタート（火力と具の量でタイムは変わりますが・・・）。途中　塩で味付けしますが、よそ見もせず　一心不乱にひたすら鍋を振り続けましょう。タイマーのアラームと同時に皿に盛り付け。
3.あとはご飯にのせてバクバク食べちゃいましょう。も～～シャキシャキ感がたまりましぇーん。

ちなみに　若山食品さんのもやしは、山中温泉からだと　加賀の別所漆器団地にあるスーパー（名前忘れた）で手に入りますよ。

以上、『突撃！長樂の晩ごはん』のコーナーでした。

解説”速攻パンチ”とは？
急いでるときになど使う。昭和50年代頃、山中小学校を中心に流行語となる。
例　「速攻パンチで風呂行って来るわ～」（急いで総湯に行ってきます）　

明日は、お稚児さんです。5時起きです。早く寝なくっちゃ・・・