魚偏に春と書いて？

　ヘアーカットマン、レザークラフトマン、シーバスハンター、三つの顔を持つ男ashulla worksさんが、8月のスズキ君に続いて（詳しくはこちら★）またまた　美味しい食材を釣ってきてくれました。魚偏に春と書いて鰆（さわら）です。一番手前に写ってる一匹だけフクラギです。
　↑コレを見た元漁師のお客さんが『昔、わしが船に乗ってた頃、今の時期に鰆なんて捕れんかったぞ。』と、言ってました。確かにサカナヘンに春ですからね～

　↓こちらは　長樂オヤジが、採ってきた白松茸です。（マツタケじゃないのが残念です）
山中では白松茸と言ってますが、これって全国共通なんやろか？　そんな訳で、春の味覚サワラと秋の味覚 白松茸、これに金沢小坂のレンコンを入れて、早速 料理しました。
↓まずは、サワラをカラっと唐揚げに～。　↓そして白松茸と小坂レンコンを油通しして、唐揚げサワラと共にさっと炒めます。味を整え出来上がり　いや~美味かった~。新鮮なお魚は、どう調理しても美味しいです。
そんなわけで、ashulla worksさん、ご馳走様でした。そして有難うございました。次回はヒラメ ヨロシクね（笑）