イノシシ食ったど～

　今年の干支はイノシシですよね～。そのイノシシを食べてきました。このブログでもおなじみ『塗師屋さんのヒマつぶし』の鴨とりゴンベさんが１月４日にこんな記事をＵＰしておりまして、（こちら→★）「ブログ仲間限定いのししを食べる会？こりゃさっそく仲間にいれてもらわなきゃ」って事で参加することに。今日の為に鴨とりごんべさん、檻をしかけてイノシシを捕って、それを捌いて、ホント有難うございます。そして私は食べるだけ。感謝感謝です。
　場所は、寿司の左らくさん。参加メンバーもこのブログでお馴染みの方ばかりでした。　↑本日のメイン、ボタン鍋でございます。ポン酢で頂きました。これがウマいのなんのって。さっぱりしてるのに噛締めるほどに旨味がジュワ～と口いっぱいに広がります。もうたまりましぇ～ん

　
↑左が、イノシシの心臓とレバーの甘炊き。右がいわゆる　イノシシのトンチャンです。

↓そして、これが鴨とりごんべさんが坂網猟で仕留めた天然鴨肉。これも美味かった～
ちなみに手前が蒸炊き、奥が燻製です。　いや～幸せだな～
実は、写真にはないんですがお土産にイノシシ油もいただきました。肌に優しく子供のオムツかぶれにもいいそうです。

　しかし皆さん元気です。私はというと仕事の終った夜11時から参加したんですが、他の方は開宴の７時からハイテンションのまま　お開きの午前3時すぎまでノンストップ!!　いや～参りました（笑）

鴨とりごんべさん、左らくさん　どうもご馳走様でした。