2024年 06月 30日
2024年の夏も、昨年に匹敵するほどの猛暑予想がでています。この暑さはどうしたものか・・・そうだ！新商品を作ろう！...
2021年 04月 20日
今日は料理のお話を・・・先日 獅子の里さんより美味しい酒粕を頂いたので、色々と試食を制作。で、海老チリソース煮も試...
2020年 12月 09日
この話の続きです↓前回、ネギ油の仕込みをアップしました。今日は、ラー油を仕込んだので、そちらをアップ。まずは、ニン...
2020年 12月 02日
コロナ禍が収束する気配すらないまま今年も残すところあと１ヶ月。12月に入りすっかり寒くなってきまして、ネギが美味し...
2015年 04月 21日
って事で、長樂でもたま～にこんなんも作ってるんです。↓お昼のご注文の中華弁当でございますそれにしても長樂ブログで料...
2014年 10月 28日
今日のブログネタは…山中温泉のお隣、山代温泉にある美味しい珈琲のお店｢カフェ・ルバート｣さんが、長楽の「てんぽな～...
2014年 10月 04日
この話の続きです→とりあえず完成 アイスプロジェクトの巻アイス消費量日本一に輝く石川県において、この山中温泉にも数...
2014年 04月 02日
昨日の消費税対策のレジ打ちから一転、今日は早朝からお弁当づくり。毎年4月～10月の間、観光客に大人気の鶴仙渓川床が...
2014年 03月 30日
今日はネギ油の仕込をしました。まずは油をたっぷりと鍋に注ぎまして、ネギ、ニンニク、生姜をドカーーーンと投入 それを...
2014年 01月 06日
今日は、朝からお弁当作りでした。たまにはこんなご注文も頂くんです。メニューはですね～ ホタテの醤油煮や海老の蒸し巾...
2013年 07月 31日
この話の続きです→東京へ行って来たの巻 先週三日間、東京まで家族旅行に行った折に食べた黄色い麻婆豆腐。 っ...
2012年 11月 26日
11月のこの時期は、ネギの収穫真っ盛り～ 当店でも、親戚に作ってもらってるんです。 で、その美味しそうなネ...
2012年 10月 06日
2010年１２月からスタートした、加賀のご当地グルメ『加賀のかがやき』 加賀がどこよりも輝くようにと、輝きと加賀...
2012年 06月 14日
ここは石川県能美市の某所。秘密の玉ねぎ栽培プラント（笑）でございます。 ここは今まさに丸々に肥えた玉ねぎの収穫時...
2012年 06月 03日
今年もやってました、この季節。『長楽も冷やし中華はじめました～』
2012年 04月 18日
この話の続きです→塩糀を作ってみたの巻 遅ればせながら、我が家にも来た塩糀ブームなんですが、自家製塩糀を...
2012年 03月 27日
一時のラー油ブームとまではいかないまでも、世は塩糀ブームです。 そんなある日、某大型スーパーで、こんな塩糀を見つ...
2012年 03月 24日
今日はオードブルのご注文がありました・・・ 長楽はこんなのも作ってるんです。宜しくお願いしまーす
2011年 07月 26日
長楽の具入りラー油 『ぽなラー』を使って一品作ってみました。 フランスのヌイユ（パスタの一種）を使った、冷たい一...
2011年 06月 12日
このお話の続きです なかなか先に進まない極秘プロジェクトの巻 何度も失敗を繰り返しておりました極秘プロジ...
北陸山中温泉のネタをだらだらとアップしてます。どうぞよろしくお願いします。
