2022-08-12T22:06:57+09:00 choraku 北陸山中温泉のネタをだらだらとアップしてます。どうぞよろしくお願いします。 Excite Blog http://choraku.exblog.jp/241553676/ 2022-08-12T22:03:00+09:00 2022-08-12T22:06:57+09:00 2022-08-12T22:03:55+09:00 choraku 長樂の出来事 あまりにみっともないので、業者さんに新しくしてもらいました。猛暑の中、ありがとうございます。
おかげさまで、綺麗になりました。

before↓ after↓
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↓ユーチューバー　100チャレさんです。
石川県の飲食店を中心に食べ歩きをしているグルメユーチューバー　100チャレさんのYouTubeチャンネルはこちら↓100チャレ - YouTube
まだまだ再生数は少ないですが、ぜひ応援してください。

それで、先日　当店の動画がアップされました。ぜひ見てください。ちなみに私は写ってません。



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『新型コロナ対策取り組み宣言』に『GoToトラベル』、『石川県観光クーポン』、『GoToEat』『加賀温泉郷リフレッシュ券』、『健康づくり応援の店』『美味しいいしかわ食べきりの店』『飲酒運転追放の店』等々、案内ボードが渋滞しております。
そして、『いしかわ新型コロナ対策認証制度』の認証基準をクリアすべく、いろいろと案内ステッカーを作りました。
お店の色んなところに貼りまして、こちらも準備万全。あとは現地調査員による調査を待つばかり。
はやいもので7月。今年の夏休みは忙しくなるんかんね～
石川県観光クーポンとは↓
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↓水曜日レギュラーの『ぶんぶんボウル』のおふたりが餃子の食レポ中今日の模様は、4月21日（水）夕方3時53分～となりのテレ金ちゃん　「いしかわの観光　ご当地自慢いーじぃいーじぃ」で放送予定です。皆さんぜひ見てください。

↓収録後、ぶんぶんボウルさんと記念撮影

ぶんぶんボウルさんのYouTubeチャンネル「ぶんぶんボウルチャンネル」にぜひご登録を↓ぶんぶんボウル チャンネル - YouTube]]> http://choraku.exblog.jp/240655423/ 2020-10-28T22:43:00+09:00 2020-10-28T22:43:54+09:00 2020-10-28T22:43:54+09:00 choraku 長樂の出来事 ↓業者さんがフロアをはがしているところ。かなりの重労働。
↓天井も壁もフロアもすべて丸裸。脚立の間には、ポツンとピアノ。こればっかりは運べないので、少しづつずらしながらの作業となりました。
↓そして、コロナの感染拡大防止用に、抗ウイルス対応クロスを貼っていきます。天井の右半分が出来上がり。明日からは、同じく抗ウイルス対応の壁紙やフロアを貼っていきまして、厨房内も抗ウイルス対応のペンキで壁を塗っていきます。変わっていく店内にテンションが上がりまして・・・↓今日のアイスです。ん～安定の美味さ。]]> http://choraku.exblog.jp/240602580/ 2020-09-28T23:06:00+09:00 2020-09-28T23:06:14+09:00 2020-09-28T23:06:14+09:00 choraku 長樂の出来事 会場はもちろんソーシャルディスタンス。


アマビエ～～～
講習会の最後に貰えるステッカー。石川県のコロナ対策取り組み宣言のステッカーとあわせてコンプリートです。
約70分の講習会では、そもそもコロナウイルスって何？　から始まり、感染予防策や、店内で感染者が出た時の対応まで、幅広い内容でした。特に感染予防対策は、ガイドラインに則ると店舗の広さや構造によって、出来る事、出来ない事、創意工夫が必要な事などが多々あり、当面は試行錯誤が続きそうです。ちなみに長楽は、ブログでお知らせした通り、ただ今改装中です。当然その中には感染予防の為の改装も入っているわけでして、抗ウイルス対応の壁に変えたり、自動水栓の手洗いに変えたり、テーブルの間にロールアップカーテンを取り付けたりと　色々考えております。とにかく一日も早い終息を願うばかりです。 
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で、先日『しばらくの間トイレは使用できません』と、このブログでお伝えしましたが、今日のトイレはこんな状況です。便器どころか壁もありません…

解体屋さんが裏玄関付近の壁を壊してたら、ビックリしたことが・・・
壁の中から　扉と古いガラス窓が出現。この建物との付き合いは長いですが、昔はここに入り口があったなんて まったく知りませんでした。
ちなみに、今現在湯の本町通りの消雪装置の工事ですが、来週あたりに長樂の前にかかりそうです。

って事で、長樂の店内も、長樂の店頭も、工事ばかりでお客様にはご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。
それと、長樂にご来店の際は、トイレを済ませてからでお願いいます。
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例えばこちら↓加賀市内の飲食店情報を早くから発信してくれていました。
↓かがおうちじかんこちらも加賀市内のテイクアウト情報を発信してくれました。
以前このブログでも紹介しましたイートホーム加賀。

飲食店を応援してくれる活動は　もちろんまだまだあります。それこそ、個人のSNSから大手企業のサイトまで。さすがに全部を紹介しきれないので割愛します。ゴメンナサイ
ってことで、今日のブログは、飲食店を応援してくれた皆様ありがとうございました。って言いたかったんです。おわり
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セレモニーホール斎苑さん主催で「もっちもちの本格餃子を作ろう！」と題した餃子教室がありまして、私が講師として招かれたってわけなんです。
参加者がね～　地元山中温泉はもとより遠くは小松市からもお越しになりまして、定数いっぱい。アリガト～
内心、いっぱいならなかったらどうしようって心配やったんです↓今日　参加者の皆さんにお配りしたレシピです。やっぱりね～　人に伝えるって難しいな～ってあらためて思った次第です。
参加者の皆さん、帰ってから餃子作ってくれると嬉しいんだが・・・

って事で、今日の私は先生になるってお話でした。


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音楽が好きで、日ごろから色んなジャンルの音楽を聴きますが、やっぱり音楽好きのきっかけを与えてくださったミュージシャン、幾つになっても特別な存在な訳ですよ。

そんなわけで本日、昨年もご来店くださった　YMO第四のメンバー・シンセサイザーの神様　松武秀樹さんがご来店。

私緊張のあまりガチガチ・・・30年余り前のこと・・・
当時中学生だった私も人並みに音楽に目覚め、お小遣いをためてレコードを買ってました。
1枚2500円もするレコード、1枚買うのに悩みに悩み、考えに考えて　意を決して買うわけです。買ったら買ったで、何度も何度もレコードを聴いてジャケットの隅の隅まで舐めるように見るわけです。

当時　私の神7は、坂本龍一、細野晴臣、高橋幸宏、松武秀樹、渡辺 香津美、高中正義、野呂一生でした。
彼らのレコードを買うのにどれだけ悩みに悩み、考えに考えたことか（笑）

↓長楽の店内BGMでヘビロテしている1枚、松武さん率いるロジックシステムの「To・Gen・Kyo」にサインを戴きました～
店内に渡辺 香津美さんのレコードを飾ってるんですが、それを見た松武さんが「香津美さん好きなの？」「はい！」
聞くところによると、香津美さんも高中さんも飲み友達だそうで。
これはもう、私からすると　神と神　まさに神々の宴ではないか（笑）

是非この神々の宴を長楽でもやってくんないかな～　
欲を言えば楽器を持ってライブなんかも～

なんてことは、緊張のあまりご本人様には言えませんでした・・・

そんなわけで、長楽に神様降臨リターンズでした。連れて来てくださったワインの森高さんありがとうございました～　
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山中温泉から車で30分、能美市の某所にて収穫してきたんですが、やっぱり畑仕事は運動になるわ～
ってことで、このネギたちは、長楽の料理の他、私の胃袋にもかなりの量が収まる予定です。
焼くと美味いんだわ
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↓これまでの座敷です。20余年あまりも第一線で活躍していた座卓君でございます。

↓新たに長樂にやってきた座敷用テーブルでございます。実はこのお座敷テーブル、脚を折りたたむと座卓にも変身できるすぐれもの。

実はね～　座卓だと足が痛くて座れないってお客さんが多く、椅子を持参される方もおられるんです。
そんなテーブル派の反面、我が家の様にリラックスしたい座卓派のお客さんも多く、「ん～困ったぞ～」って悩んだ挙句にテーブルにも座卓にもなるお座敷テーブルとなりました。

ってことで、今日のプチ改装でした～



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先月のプチ改装（詳しくはこちら→★）で改装工事は終わる予定だったんですがね～
改装予算大幅オーバーとなり、本格的な冬が来る前に　長樂のフトコロに寒波到来となりました。

そんなわけで、この工事は12月中旬まで続く予定です。ご近所の皆様、ご来店のお客様、お騒がせしますが、宜しくお願い致します。


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プチ改装とは言っても、ホントにプチでして、ちょっとだけ新しくなったんだが知らない人が見ると気付かないレベルのリニューアルなんです。

とりあえず厨房に窓をつけました。
こんな感じです↓
この窓は何かと申しますと、店内に入らなくても 横の細い路地から直接餃子が買える、ドライブスルーならぬウォークスルー専用窓なのでございます（笑）
そしてトイレも改装しました。和式から洋式になりました。
昨今は、洋式トイレかどうかも来店の動機になるようで、よくお客様から「お宅のトイレは洋式？」って問い合わせがホントに多いんです。
その他　ホントに細かいところをいろいろとリニューアル。
よほどの長樂マニアでない限り（←そんな人いないと思いますが・・・笑）きっとわからないほどのリニューアルとなってます。

ちなみに店頭の看板＆一部外壁は私が塗りました。私ゃ～このままペンキ屋になれるのではないかと思うほどの仕上がりでございます（笑）

ってことで、19日からは通常営業となります。宜しくお願いします。

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ってことで、今朝から始まりました。

↓厨房はしっかりと養生され・・・ただいまトイレはこんな感じ…一部の壁がえらい事になってまして…
壁をはがして補強中…
ってことで、長楽はただいま改装中でございます。


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