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今日はネギ油の仕込をしました。 まずは油をたっぷりと鍋に注ぎまして、ネギ、ニンニク、生姜をドカーーーンと投入  ↓30分経過  ↓一時間経過  1時間30分後 パリッとなったネギ、ニンニク、生姜を取り除きます。 そして綺麗に漉して瓶詰め～  ラベルを貼って てんぽなネギ油の出来上がり～  ちなみに、揚げた後の、パリッとなった焦しネギと焦しニンニクなんですが、これがね～ 美味いので 我が家のまかない料理に使ってます（笑） 細かく切ってラーメンに入れたり、チャーハンの具にしたり、旨いんだな～これが・・・ ▲
by choraku
| 2014-03-30 00:50
| 長樂の料理
あれはいつだったかと思いだと・・・  http://choraku.net/ ちなみに今回は、頑張ってページの左側にブログの最新記事が読める枠を作ってみました   以上、長楽のホームページ復活ってお話でした。 ▲
by choraku
| 2014-03-27 18:42
| 長樂の出来事
春ですね~ ってことで、久しぶりの長樂ライブのお知らせです。 今回のライブは、ヴァイオリンをフューチャーしたカッコいい四人組、『M-TOYBOX』の登場です。 これまでの長樂ライブでヴァイオリン奏者は始めてかも…楽しみだ~ ジプシースウィングのようで、スパニッシュジャズのようで、超絶技巧の演奏と躍動感あふれるエム・トーイ・ボックスの世界を是非、体感してください。  南欧の香りが漂う美しいアコーステックサウンド あなたのココロを幸せにするエムトイボックスが 長樂ジャズライブで皆様を音楽の旅にお連れします M-TOY BOX Gypsy Swing Jazz & Spanish Night 4月17日（木） 開場19時 開演20時 入場料 3,000円（1ドリンクもしくは1餃子） チケットのお求めは長樂まで ℡0761-78-1087 choraku@kaga-tv.com 後援 北國新聞社・加賀テレビ スタイリッシュでありながら温かみのあるサウンドが人気のM-TOY BOX。登山家の顔を持つヴァイオリニスト境谷睦美、シンガーソングライターとしても定評のあるギタリスト古舘賢治、東京・札幌を中心に活躍するカホン奏者 佐藤裕一、音楽プロデューサーとしても評価の高いギタリスト町田拓哉、4人が織りなすアコースティックなサウンドは、聴く人を魅了してやみません。スウィングからスパニッシュ、ジプシーまで、幅広い音楽性も彼らの魅力。今宵は皆様を南欧の薫り漂う美しい世界へご案内！ 皆様のお越しをお待ちしております。 公式サイト http://www.m-toybox.net/ ▲
by choraku
| 2014-03-22 23:19
この時期恒例の確定申告も終わり、一息つくまもなく4月からの消費税8％対策に追われている昨今の私・・・ で、二週間ほど前から作っていた消費税8％用メニューが出来上がり、先ほど業者から納品がありました。 原稿は自分で作るんですが、誤字脱字、金額の間違い等々ないように何度も何度も見直しまして・・・ ちなみに5％の時は税込み表示が義務付けられているんですが、8％では税抜き表示でもOKとなりまして、うちでは 税抜きと税込みを併記しております。  来年10月になったら、またこんな慌しいこと せんなんのやろか・・・ ▲
by choraku
| 2014-03-16 16:00
| 長樂の出来事
この時期恒例の確定申告も終わり、一息つくまもなく4月からの消費税8％対策に追われている昨今の私・・・ で、二週間ほど前から作っていた消費税8％用メニューが出来上がり、先ほど業者から納品がありました。 原稿は自分で作るんですが、誤字脱字、金額の間違い等々ないように何度も何度も見直しまして・・・ ちなみに5％の時は税込み表示が義務付けられているんですが、8％では税抜き表示でもOKとなりまして、うちでは 税抜きと税込みの両方を表示しております。  来年10月になったら、またこんな慌しいこと せんなんのやろか・・・ ▲
by choraku
| 2014-03-16 16:00
| 長樂の出来事
この時期恒例の確定申告も終わり、一息つくまもなく4月からの消費税8％対策に追われている昨今の私・・・ で、二週間ほど前から作っていた消費税8％用メニューが出来上がり、先ほど業者から納品がありました。 原稿は自分で作るんですが、誤字脱字、金額の間違い等々ないように何度も何度も見直しまして・・・ ちなみに5％の時は税込み表示が義務付けられているんですが、8％では税抜き表示でもOKとなりまして、うちでは 税抜きと税込みの両方を表示しております。  来年10月になったら、またこんな慌しいこと せんなんのやろか・・・ ▲
by choraku
| 2014-03-16 16:00
| 長樂の出来事
どうでもええ事なんですが、実はもう四日も悩んでます・・・ 確定申告のこの時期に・・・ 消費税8％の準備もそこそこに・・・ずっと悩んでるんです。  詳しくはこちら→http://deagostini.jp/jcd/ まずは創刊号を買ったんです。ひさしぶりに「プロジェクトA」堪能させてもらいました。 やっぱり面白いわ～ で、このジャッキーチェンDVDコレクションが これから先隔週おきに74号まで続くそうで・・・ これまでにも デアゴスティーニさん「ブルーノートコレクション」や「週間仮面ライダー」「日本の名車」など、私の物欲大魔神を刺激する魅惑のラインナップを出してくるんですよね～。 その都度、物欲大魔神との死闘が繰り広げられるわけです（笑） ま～欲しいなら買えばいいだけの事で・・・ それは分かってるんですが、優柔不断というか・・・決断力がないというか・・・ 1,705円×74号って計算しちゃうんだよな～ 2号の発売日が今月18日。それまでに決断しなくては・・・・ そんなわけで、今日のブログネタはしょ～もない話でスイマセン ▲
by choraku
| 2014-03-10 02:13
| しょ～もない話
遅ればせながら3月2日の話をひとつ・・・ 『牡蠣』といえば能登穴水なんですが・・・ その穴水で毎年賑わってる『雪中ジャンボかきまつり』を山中温泉でもしちゃおうじゃないかって事で、3月2日 山中座前で開催されました。 ちなみに穴水とは、今から800年ほど前 穴水城主長谷部信連公が鷹狩の際、山中で温泉を見つけたってことで、山中温泉とは古くから深くつながっていたんです。 無類の牡蠣好きな私・・・一度でいいから『雪中ジャンボかきまつり』に行きたい～と思いながら月日は流れ・・・ それが、なんと山中温泉で開催されるなんて  長谷部信連公も、草葉の陰で喜んでくれてると思います。 ↓午前10時の開場を前に、かきを求め山中座前は長蛇の列。  ってことで、「会場はすいてるかも・・・」と、のん気に10時過ぎに山中座行ったら甘かった。とても食べられそうにない。 って事で、作戦変更。閉場間際にもう一度再挑戦。 無事に食べることが出来ました～  それにしても旨かった～ あ～幸せ～ って事で、来年も是非開催してもらいたいと切に願っております。 観光協会さんヨロシクネ  ▲
by choraku
| 2014-03-04 02:27
| イベント
最近深夜のNHKラジオでヘビロテしてる曲があるんです。 ギターがツボな曲なんです。 その曲が日中、私の頭の中をグルグル ヘビロテしているんです。 その曲は何かと申しますと、野口五郎の「でも好きだよ」 野口五郎がPaul Reed Smithを弾きまくっちゃって～ でも困ったことに・・・ とくに私より上の方だと、理解してもらえると思うんですが・・・ そうなんです。サビになると ♪レイラ～♪ って歌いたくなっちゃうんです これ絶対狙っとるわ（笑） クラプトンかっこええ～な～ ってことで、お知らせを1つ 穴水のかきまつりが なんと山中温泉で開催されます。 ってうか、もっと早く告知せんといけませんね。スイマセン。 ちなみに、牡蠣は生ではなく蒸し牡蠣だそうです。念の為  ▲
by choraku
| 2014-03-02 02:31
| しょ～もない話
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