手作り餃子長樂 / 山中温泉

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突然ですが今日のお客様でございます↓　（ちなみに　ソフトバンクの孫社長じゃありません…笑）
ＭＲＯ北陸放送の沼田憲和（元）アナウンサーでございます。

今は、アナウンサーからＭＲＯを裏で支えるお偉さんをされているんです。

で、なぜ長楽にお越しになられたかと申しますと・・・　実はですね・・・

ＭＲＯラジオで毎週月～金の朝9時から午後3時55分まで放送している
「げつきんワイド！　おいね　どいね」

この番組の中で「石川お天気ネット」ってコーナーがあるんです。
加賀・能登を電話でつないで、現在のお天気の模様を実況中継

で、沼田さん
　「長楽君、金曜日を担当せんけ？」
私「げーーー　マジですか」
　「ってことは私、おいねどいねの準レギュラー？　まいったな～」

とは言うものの出演時間は短いんですが・・・

そんなわけで、「げつきんワイド　おいねどいね」の朝10時15分から5分間、山中温泉の天気＆山中温泉のＰＲを電話で中継をすることになりました。

生放送ってことで、緊張しーの私ゃ～　失敗や失言がかなりあると思います。
お聞き苦しい5分間を是非お楽しみください（笑）

とりあえず放送は4月8日（金）からです。
あ～ブログ書いてたら今から緊張してきた～

▲ by choraku | 2011-03-31 01:10 | メディア

メニューの呼び名もいろいろの巻

　ご注文にもいろいろございまして…

　「マスター　いつもの」

このセリフが決まるとカッコいいですよね~　
そのお店が、よりお洒落でお値段も高ければ更に男前度数もアップします。私も一軒ぐらいお洒落な行きつけのお店が欲しいものですが…(笑)

　で、長楽に話を移しまして、さすがに「マスター　いつもの」とカッコよく決めるお客さんはいませんが、独自の言い回しでご注文される常連さんって結構いるんです。

例えば電話で、「取りに行くし3人前作っといて~」
この場合、餃子を3人前って事なんです。数量しか言わないお客さん結構多いんです。

「中華こしらえてくれ」　
ご年配の方に多いんですが、この場合中華ってラーメンの事なんです。　

「とりして」
60代の男性のお客さんなんですが、「鶏の唐揚げを作ってくれ」が略されてまして…(笑)

　「スーパイコーして」
中年の女性のお客さんのご注文なんですが、　私は最初さっぱりわかりませんでした。
スーパイコーって、酢豚のことなんですが、九州地方では一般的に呼ばれているようなんですが、こちらでは、あまり一般的な呼び名じゃないですよね~
　
　場所が変われば呼び名が変わるってことで、こちらもどうぞ→冷やし中華？冷麺？どっちなの？の巻

「ねぶか多め」　「手ぬるいの」
どちらも私と同世代のお客さんです。
「ねぶか多め」は、「ネギをたっぷり入れたラーメン」
「てぬるいの」は、「ほどよい辛さの激辛台湾ラーメン」ってことなんです(笑)

これらの言い回しで通じるってことは、それだけ長楽に通ってくださってるってことなので、感謝感謝なんですよね~

▲ by choraku | 2010-08-26 01:26 | 長樂の出来事

おすすめについての巻

　よくお客様から「おすすめは何ですか？」と聞かれるんです。

　例えば「このお店のおすすめはなんですか？」と聞かれることがあります。
その時は「おすすめは餃子です」と答えるんですが、先日は　こう聞かれました。

「今日のおすすめはなんですか？」
「今日のおすすめですか??　　ん～～～ん」

　

お店にもいろいろとスタイルがありますが、例えば旬の味を提供するお店なら「今日は、脂の乗った秋刀魚を仕入れましてね～」って答えられるんですが、
うちの場合、一年を通じて　今日も明日もいつでも同じ味を提供出来るようにしているわけでして、そうなると今日のおすすめと言われても…　で、結局考え込んじゃったんです

先日お客様から
「台湾ラーメンと冷やし中華　どちらが　おすすめですか？」
「え”っ～～～～～～　ん～～～～～～～～～（考えても全く答えの出ない私）」

台湾ラーメンといえば、激辛でアツアツで汗ダラダラ～流しながら食べるラーメン
方や、冷やし中華は、冷たくって暑い夏を涼しくさっぱりと食べるラーメン
同じラーメンでも全然ちがうんですよ

もの凄く極端な話ですが
「ウサイン・ボルトとハイレ・ゲブレセラシェ　どっちが足が早いですか？」って聞かれているような感じなんです(笑)

ここで気の利いた返事が出来るといいんですがね～　アドリブがまったくダメだからな～（悲）

▲ by choraku | 2010-08-02 00:06 | 長樂の出来事

今日のお客様は　この方の巻

　今日なんとなんと　茂木健一郎さんがご来店。
こんな素敵なプレゼントを頂きました。ありがとうございました。宝物が一つ増えましたよ

▲ by choraku | 2010-07-21 00:29 | 長樂の出来事


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